콜라비의 효능과 부작용 알아보기(어떻게 섭취하면 좋을까?)
유럽 서남부가 원산지인 콜라비는 '독일 순무', '순무 양배추'라고 불리기도 하며 양배추, 브로콜리, 콜리플라워, 케일과 같은 종의 채소입니다. 양배추와 순무를 교배해서 만든 품종인 콜라비는 다른 무에 비해 단맛이 강해 무를 먹지 않는 어린아이들이 거부감 없이 과일처럼 먹기에도 좋으며 비타민A, 비타민C, 비타민K 등의 각종 비타민과 구리와 칼륨, 망간, 철, 칼슘 등의 각종미네랄이 풍부할 뿐만 아니라 카로틴과 같은 항산화 물질, 식물 화학물질도 풍부해 건강에 매우 이로운 채소입니다.
콜라비의 효능과 섭취 방법, 부작용 등에 대해 알아보았습니다.
콜라비를 어떻게 섭취할 수 있는지, 콜라비의 효능과 부작용에는 무엇이 있는지 알아보겠습니다.
피부미용에 관여하는 안토시아닌 성분이 피부의 껍질에 다량 함유되어 있어 껍질을 버리지 말고 껍질 째 섭취하는 것이 좋으며 콜라비의 잎은 쌈이나 샐러드, 비빔밥의 재료 등으로 사용할 수 있으며 즙을 내어 섭취하기도 합니다.
콜라비
콜라비 섭취 방법
식감이 아삭하고 당도가 높은 콜라비는 생으로 섭취해도 좋으며 다른 채소들과 함께 샐러드로 많이 섭취하며 깍두기 등의 재료로도 많이 사용됩니다. 식초와 설탕을 넣은 후 숙성시키면 콜라비 피클이 되어 오랫동안 보관하며 섭취가 가능하고 과일과 함께 갈면 과일 주스로도 손색이 없습니다.피부미용에 관여하는 안토시아닌 성분이 피부의 껍질에 다량 함유되어 있어 껍질을 버리지 말고 껍질 째 섭취하는 것이 좋으며 콜라비의 잎은 쌈이나 샐러드, 비빔밥의 재료 등으로 사용할 수 있으며 즙을 내어 섭취하기도 합니다.
콜라비의 효능
1. 골다공증 예방
콜라비에는 칼슘 성분이 풍부하게 함유되어 있어 골밀도를 강화시켜 주고 골다공증 등의 뼈 질환에도 매우 좋은 효과가 있으며 성장기 어린이의 골격 성장에도 도움을 줍니다.+ 같이 보면 좋은 글
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2. 다이어트
콜라비에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 포만감 유지에 도움을 주고 섭취된 음식의 자방성분을 빠르게 분해시킵니다. 다이어트 식단에 콜라비를 추가하면 과식을 막는데 도움을 줄 것입니다.3. 소화
잎이 자랄 때 십자모양을 띠어 십자화과 채소에 속하는 채소들은 모두 매우 풍부한 섬유질을 함유하고 있다는 특징이 있습니다. 십자화과 채소인 콜라비는 규칙적인 장운동을 유도하여 복부팽만이나 변비를 완화하는데 도움을 주고 소화기능을 향상시켜 줍니다.4. 빈혈 예방
콜라비에는 철분과 엽산이 풍부하여 빈혈을 예방해 주며 임산부가 섭취하면 많은 도움이 될 수 있습니다.5. 노화방지 및 피부관리
비타민C와 항산화 성분이 매우 풍부한 콜라비에는 사과의 10배, 치커리의 5배에 해당하는 100g당 62mg의 비타민C가 함유되어 있습니다. 비타민C는 신체의 면역력을 강화시키며 콜라겐의 생성을 촉진시키는데 도움을 주어 피부의 탄력 저하, 주름 등의 노화의 징후를 예방하여 노화의 과정을 늦춰주고 생기 있는 피부 상태를 만들어 줍니다.6. 에너지원
칼륨이 함유되어 있어 근육과 신경기능을 조절해 주며 혈압을 유지해 주는 역할을 해 우리 몸의 에너지 수준을 일정하게 유지시켜줍니다.7. 혈압
콜라비의 칼륨은 몸속의 나트륨 배출에 도움을 주고 혈관을 확장시켜 혈압이 급상승할 때 우리 몸을 지켜줍니다.8. 항암
글리코시놀레이트는 강력한 항암 특성을 가진 화합물로 콜라비에는 해당 성분이 함유되어 있습니다. 이는 후추 같은 향과 맛을 가지고 있는 황성분 기반의 화합물로 섭취하게 되면 이소시오시아네이트 및 인돌이라고 불리는 화합물을 형성하게 되고 이 화합물들은 암세포로 아포토시스라는 방식으로 들어가 세포사멸을 일으키게 되어 이로 인해 암을 유발하는 세포의 돌연변이를 예방하는 효과가 있습니다. 글리코시놀레이트라는 성분은 콜라비뿐만 아니라 십자화과 채소들 대부분에 들어있습니다.9. 항산화
콜라비의 안토시아닌 카로티노이드와 이소티오시아네이트는 강력한 항산화제로 해당 성분들은 손상을 입을 수 있는 신체의 여러 부위들을 보호해 주고 암을 유발할 수 있는 세포의 돌연변이를 예방하는 효과가 있습니다.10. 눈의 건강
눈 건강에 매우 유익한 카로티노이드를 함유하고 있어 녹내장이나 백내장, 시력 등과 같은 여러 가지 눈 관련 질환의 예방에 도움을 줍니다.11. 당뇨병 및 항염증
폴리페놀과 글루코시놀레이드가 함유되어 있어 당뇨병 완화에 도움을 주며 염증에 대한 저항력을 높여줍니다. 당뇨병에 대한 저항 능력은 녹색 콜라비보다 적색 콜라비가 비교적 강하며 콜라비의 섬유질 역시 안정적으로 혈당을 관리하는데 도움이 됩니다.콜라비 부작용
콜라비의 글루코시놀레이트 성분은 요오드 섭취를 방해하는 기능이 있습니다. 따라서 갑상선 질환이 있는 사람의 경우 주의가 필요하며 당근, 오이 등과 함께 섭취하면 비타민C의 흡수에 방해가 될 수 있어 각각 섭취하는 것이 좋습니다.콜라비의 효능과 섭취 방법, 부작용 등에 대해 알아보았습니다.